馋哭年轻人又霸榜热搜的淄博烧烤意外出圈,烟火气回来后如何递出正确的城市餐饮名片?
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馋哭年轻人,霸榜热搜的烧烤出现了
餐饮业真的加速复苏了吗?
餐饮人需要的采购资源已集结到位
展位号:2.1D62
青岛可颂食品有限公司是一家高端奶油生产出口企业,成立于2003年4月,是中国植脂奶油行业的先驱。经过近20年的发展,可颂从自主研发奶油,到如今旗下包含琪纯、名派、嗨零、领秀、颂爱、凝香、颐甄等诸多畅销品牌矩阵,拥有生产品质达到世界领先水平的植脂奶油、无糖植脂奶油、以及乳化油、脱模油、改良剂、预拌粉、肉类加工辅料、水产品加工辅料及其他餐饮渠道相关产品等,共八大类,80多个品种。是上海合作组织青岛峰会的奶油类产品供应商。产品更是畅销欧洲、美洲、大洋洲、东南亚等全球36个国家和地区,是中国率先将产品出口到美洲以及乳制品大国新西兰的奶油企业。
琪纯鲜牛乳奶油
琪纯鲜牛乳奶油含乳成分≥45%、0添加蔗糖、一口奶油半口牛奶。可广泛应用于抹面、蛋糕装饰、慕斯、甜品等。
嗨零蛋挞液
展位号:6.2A22
江苏特味浓食品股份有限公司是一家专业从事研发、生产、销售为一体的食品调味料制造商,成立于2016年7月,位于兴化经济开发区内。公司主要生产:液态调味料(鸡汁、牛肉汁、烧烤汁等液态复合调味料)、半固态(酱)调味料(火锅蘸料、火锅底料、复合调味酱)、固态调味料(香辛料粉、香辛料调味品、风味汤料、固态复合调味料),产品有腌制料系列、裹浆粉系列、撒料系列、中餐酱料系列、火锅底料系列,调味油汁、香辛料、面包糠、沙拉酱、骨汤系列等上百个系列,各种包装的1000余种产品,产品广泛用于鸡鸭鱼肉类加工、中西餐饮、快餐连锁加盟,膨化食品、方便面等行业。
泰式柠檬风味汁
风味特色:微酸、微辣、微甜、微鲜;柠檬风味、入口清香、酸甜香辣、食欲慢慢功能特点:用简单的方式制作出爱不释手的网红美食,需要加辣加酸都可以亲自DTY。用弹、爽、脆的鸡爪搭配上清爽解腻的泰式柠檬风味,既补充了胶原蛋白,又满足唇齿间嘎吱嘎吱的美食享受。
展位号:6.2D16
六位仙
红烧牛肉面浇头
滋补半只鸡
卓典酱料
展位号:6.2F70
泰安京日丸善食品工业有限公司是由日本 TTC 食品株式会社、日本丸善食品工业株式会社、北京京日东大食品有限公司共同投资兴建的天然调味料生产企业,1995 年在泰安岱岳区投资建设,是最早来泰投资的外资食品企业之一,是中国天然调味料工业化生产的建设者推进者。京日产品近 100 余种,以畜禽类、海鲜类、蔬菜类、香辛料类等的天然食材为原料,采用日本、美国、欧洲的新式设备,以标准化、规模化、工业化的工艺生产各种复合天然液体调味料、半固体调味料、食用调味油、食用动物油脂、速冻食品、调理食品、罐头类产品等。
京日猪骨白汤酱(6102A)
京日浓汤(3024)
京日浓汤以整鸡、鸡骨、猪骨、猪肉等高级原料为主,添加生姜,采用常压慢煮工艺,添加秘制油脂,将汤、肉、油味道融合,呈现香、浓、醇厚的特点。口感和香味非常浓郁,适用于高级中、西正餐、快餐。
展位号:7.2A10
浙江耕盛堂生态农业有限公司,成立于1998年,总部位于浙江安吉,国家重点林业龙头企业、国家高新技术企业、竹笋行业首张绿色食品证书获得者、安吉百笋宴和笋食笋菜的推广者、实践者,竹(笋)文化的传播者。“惊雷”为公司注册商标,专注竹笋食材25年,传承伊尹古方,融合现代科技,在行业内率先做到了真正免洗、免切、不焯水就可以直接烹饪的笋食材预制菜;与餐饮头部100强企业建立长期战略合作,每年为中国2000家以上品牌连锁餐饮提供优质笋食材。
金丝脆笋
丝丝分明,脆嫩爽口,新鲜毛竹笋,杀青去草酸,制成笋干,笋干蒸汽复原切丝,形如金丝,脆嫩爽口。口感不酸有笋香,0脂肪、免洗、不焯水。适合做干锅、小炒、凉拌、金汤……
展位号:7.2B10
麦西恩食品成立于2006年9月,品牌总部位于美国达拉斯,隶属于全球领先的薄饼生产商 --- 墨西哥Gruma集团,是旗下第73家工厂。麦西恩拥有逾70年的专业制饼经验,拥有多项专利技术,通过多项行业权威质量认证,包括ISO9001:2008,FSSC 22000,AIB及HACCP等,是全球多家知名餐饮连锁的长期供应商。经过多年开拓努力,麦西恩获得了多家国内外知名餐饮企业的认可,客户包括快餐连锁,中餐厅,西餐厅,咖啡店,配餐公司,加工厂等。同时,我们的产品出口至日韩等国。
拉瓦思
拉瓦思(Lavash)是一种以小麦粉和水为主要原料的薄饼,形状以长方形,椭圆形为主。在里海周边和整个西亚地区广为食用。作为麦西恩首款方形饼类产品,呈现全新造型和口感饼体蓬松柔韧,适合多种烹饪,创意无限。
作为主食,蘸食酱汁丰富的菜式,如咖喱,炖菜,作为小食,搭配蘸食各类酱料,如奶酪,鹰嘴豆泥等可代替面饼使用,制作各类卷饼,质地松软微厚,菜品造型丰盈,体验与面粉薄饼不同的全新口感作为披萨饼底使用,造型独特,饼体脆韧兼具撒上简单的芝麻白糖或香葱椒盐,烘烤至金黄酥脆。可甜可咸,方便百搭。
皮塔饼
皮塔饼源自地中海及周边地区,食用历史逾千年。是一种以小麦粉为主要原料的烘焙产品。口感扎实,有韧性和嚼劲。在产品结构上,通过专业生产工艺,可做成内部分层的口袋饼形式。
皮塔口袋饼口感较为紧实,有嚼劲,较易被广大北方中部地区及面食爱好者所接受和喜爱 口袋造型更易填充馅料,方便操作和携带。同时更多馅料的露出,营造丰盛极具冲击感的诱人外观。可作为主食,搭配任何菜肴。填充各种馅料作为口袋包,通过改变切口位置做成不同造型,搭配酱料/汤汁/咖喱等蘸食,作迷你披萨。
展位号:7.2B26
仟味源自广东高汤,创立于2000年,一直遵循自然之道的品牌灵魂,坚持真材实料的产品理念,是国内较早开展研究高汤,生产高汤系列产品的知名企业,是中式高汤高质量品牌领先者。主要产品涵盖了金汤、鸡汤、猪骨汤、牛肉汤、鱼汤、菌汤、番茄汤、卤水、油脂、酱汁等品类,可广泛服务于火锅、中餐、粉面、快餐、预制菜等赛道。仟味不仅生产高汤,更是美食爆品菜,味道解决方案专家。一直坚持长期产品主义道路,目前在全国建立了18间爆品菜研创体验中心,搭建了专业的研发和厨务团队,可以对全国各地的特色风味,做出快速的响应,并不定期举办爆品菜发布、行业交流等活动,专注为餐饮品牌提供【标准化、个性化和性价比兼备】的味道解决方案,为消费者带来健康又美味的美食。
仟味金汤
运用优质鲜鸡熬制的鸡汤打底,搭配优质板栗南瓜,采用传统工艺与现代化技术结合的方式,匠心熬制而成。汤底色泽金黄,厚实浓郁,颜值高,风味好,可以全面地提升菜品的档次和口感,让菜肴更具有价值感,是时下十分火爆的风味汤底。适用于火锅、粉面、中餐等餐饮场景。
仟味猪骨白汤
精选欧盟标准猪骨头,经传统慢火熬汤工艺长时间熬制,浓缩成营养美味的精华。汤底拥有牛奶般天然无瑕的色泽,猪骨香气浓郁,口感顺滑醇厚,是提升出品肉香、骨味,以及调汤色的神器。适用于火锅汤锅、面条、米线、麻辣烫、关东煮等餐饮场景。
展位号:7.2C26
福建建阳潭泉食品有限公司创办于1997年,主营食品的加工及出口。2006年,因业务拓展,注册了武夷山嘉乐食品有限公司。作为福建较早一家从事速冻方便菜肴制品生产的厂家,同时也是方便菜肴行业标准起草企业,于2012年推出主力预制菜品牌——聚口福。公司拥有自建研发团队,掌握各类原料渠道。2020年公司成立餐饮孵化中心,2022年,公司针对闽宁扶贫项目,在宁夏专门成立“聚口福(宁夏)食品科技有限公司”全资建厂一万多平。与当地达成友好战略合作,主要将宁夏盐池滩羊以生制或预制的形式加工出售。
聚口福坚持用优质的原材料、精益求精的生产态度。制出以梅菜肉系列,咖喱系列,盖浇/套餐系列,饭、粥系列,汤品,酒店硬菜,面酱,披萨、汉堡、卷饼馅料,鱼,山药,小菜等一系列的预制菜品。作为嘉乐食品旗下主力品牌,其职能是作为餐饮速冻菜肴品牌运营商,打造一流的速冻菜肴品牌,振兴民族速冻菜肴行业,并不断向中国速冻餐饮龙头品牌发起挑战。
梅菜扣肉
肉香汁香梅菜香,味味相扣。五花肉肥瘦相间,皮软肉糯。梅菜香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥,不湿不热。梅菜吸收了五花肉的油和汤汁,五花肉又带着梅菜的清香,彼此互相配合 互相依偎,可做盖浇、酒店菜品、石锅拌饭等。
咖喱鸡肉
一直被模仿的招牌咖喱酱。聚口福自制辛香咖喱,百种香料精心配制。鲜嫩多汁的鸡腿肉,无骨无皮,软绵不柴。香浓咖喱酱遇上大块多汁鸡腿肉,让味蕾瞬间得到满足,久久回味。可做盖浇、酒店菜品、意面、焗面等。
蒜香牛肉炒饭
展位号:7.2C30
集团专业从事食品研发、生产、销售二十余载,总部位于肇庆大旺国家高新区,占地面积200余亩,集团旗下三大生产基地分别坐落于广州白云、广州花都、肇庆大旺。蒸烩煮一直秉承“为全球每一位做一餐”的企业愿景,以我们专业和努力让中餐标准化推广到全世界,创造真正属于中华民族的全球性中餐品牌。
梅菜扣肉
味醇汁浓,芳香四溢。甄选新鲜五花肉和优质客家梅菜,严格三选三洗,三次烹制过程,使菜品味醇汁浓,肉质香糯而不腻口,回味无穷!
1号台湾卤肉
肥而不腻,入口绵软。猪肉肥瘦相间,味道香浓而不柴色泽红亮、香味浓郁、汤汁浓稠入味,卤肉多汁肥美而不腻经典台湾风味,轻松可享!
展位号:7.2D12
福建鑫美臣食品有限公司位于福建省省会城市福州市马尾区,公司成立于2014年,主要经营范围为生产、加工、销售各种美臣品牌系列:速冻美式厚底、意式薄底成品披萨、芝士船披萨、披萨饼底、速冻蛋糕、大福、乳酪夹、现烤汉堡胚面团与披萨面团等,供应全国数万家连锁餐饮客户。公司旗下还有小萨牛牛、乔伊、乐食虎等多个终端零售品牌,与大润发、乐购、盒马鲜生、京东、永辉、天虹、罗森、全家、华润、每日优鲜、食行生鲜等商超平台进行合作。
芝士船
甄选安佳马苏里拉芝士碎,性价比高的单人份披萨。
展位号:7.2D22
上海双盈食品有限公司(总部)于2004年4月8日成立,公司注册资金伍仟万人民币。是专业生产固态调味料和半固态调味料的企业。产品分肉制品、海鲜制品的腌料、裹粉、裹浆粉、色拉酱、蛋黄酱、中式酱、西式酱、调味包、糖包等,系集产品研发、半成品加工、复合调味料生产与销售为一体的专业食品制造企业。
双盈深耕复合调味料行业十九年,积极把握餐饮市场新趋势,具有贴近市场的研发能力。可根据客户需求灵活研发,生产定制化的风味解决方案及产品。在生产过程中,也严格把控产品质量,确保做到设备先进、流程优化、品质稳定。双盈始终践行只做高品质调味料,带着诚信和责任意识,脚踏实地,携手每一位伙伴共同努力。
炸鸡裹粉
鳞片酥脆,色泽金黄。西式炸鸡经典外裹粉,充分锁住原料肉汁,粉质细腻,轻松起鳞,炸后酥脆更持久。应用:炸鸡外裹粉。
土耳其火山烧烤调料
甘梅调味粉
展位号:7.2D32
浙江亚虹铝箔科技有限公司落于浙江省温州市,2002年在总经理的带领下,开始组建技术团队专攻铝箔盒技术,于2007年引进欧洲先进设备,使产品质量达到国际同类产品的先进水准。2015年被授予“浙江科技型企业”“守合同重信用”等等数十个荣誉称号。
公司凭借着强大的科研团队,产品多次升级,质量达到较高水准。产品更是远销各大航空公司以及世界各地几十个地区,赢得了国内外客户的一致好评。2018年公司再次扩大规模,从国外引进数十台先进设备,扩大厂区面积,名称由“温州亚虹铝箔制品有限公司”变更为“浙江亚虹铝箔科技有限公司”。推出了阿尔西铝箔餐盒品牌,受到了客户的肯定。2020年,公司被授予了“浙江省AAA级守合同重信用单位”“国家高新技术企业”等荣誉称号,成为铝箔制品的先锋企业。
铝制餐盒
新型的餐饮配送容器,更符合现代人环保健康的理念,铝质的一次性餐盒,精致高档的外表,耐高温,可直接明火加热。
(以上展商排名不分先后,仅按照展位顺序排列)
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